Bilance Elettroniche: Ambiti di Utilizzo

In base al tipo di attività che svolgi, dovrai prevedere l’acquisto (e l’eventuale manutenzione) di una bilancia elettrica che sia specifica per il lavoro che vai a effettuare. Nella scelta di una bilancia per la vendita al dettaglio, devi quindi considerare le caratteristiche del modello, e metterle in relazione alle tue esigenze, e all’utilizzo che ne farai. Vediamo le diverse utilità, in base alle più disparate realtà commerciali che troviamo sul mercato.

Caratteristiche delle bilance elettriche per le diverse attività commerciali

1. Panetterie: bastano strutture più semplici, perché si trattano prodotti e alimenti che non rischiano di compromettere la macchina. E’ fondamentale però che il prodotto per il peso sia rapido nell’acquisire il peso, e nel memorizzarlo nel caso di ordini più importanti.
2. Pescherie: la scelta preferibile è quella di un modello in acciaio, che abbia la stampante con protezione sullo sportellino della carta, così da evitare le infiltrazioni d’acqua. La tastiera deve essere a membrana isolata o protetta da pellicola. E’ consigliabile puntare su una bilancia prensile, che mette solo il piatto a contatto con il prodotto, e non danneggia così la parte elettronica.
3. Negozi Alimentari: è sufficiente che sia prevista la divisione di 2 g, ma non servono altri particolari accorgimenti. La tara deve essere impostata, in quanto obbligo, per evitare sanzioni.
4. Frutta e verdura: è preferibile un modello a torretta, che ha la tastiera e la stampante posizionata di lato. E’ possibile trovare anche modelli con una struttura apposita che protegge il prodotto da eventuali infiltrazione. E’ necessario impostare la tara prima di procedere con la pesatura.
5. Ambulanti: in questo caso la scelta varia in base alla varietà di prodotti venduti. Bisogna tenere conto dell’autonomia della batteria e della maneggevolezza.

Consigli in fase di utilizzo

Dopo aver illustrato quali sono le differenze che rendono unico ogni diversa tipologia di bilancia elettronica, è bene concentrarsi anche sulle somiglianze. E’ chiaro che, per ogni diverso modello, è fondamentale prestare attenzione ad alcuni dettagli, che restano invece comuni per tutte le bilance. Dopo l’acquisto, nell’esatto momento in cui vai a sistemare questo strumento dentro la tua attività, dovrai ricordarti di considerare questi 5 punti:

• Evita sempre il contatto con l’acqua;
• Non posizionare le bilance in ambienti umidi (poiché possono ossidare le schede elettroniche);
• Cerca di evitare le fonti di calore;
• Posizionala su un piano orizzontale che si stabile;
• Evita gli sbalzi di temperatura.

E’ comprensibile che l’acqua e l’umidità siano due nemici diretti, così come il calore. Altrettanto sbagliato è usare pesi che superino il carico massimo delle bilance. In questo modo il rilevamento non solo è impossibile, ma si compromette anche la struttura in se. Nel caso in cui si lavorassi con bilance etichettatrici, bisognerà puntare sulle buone qualità della stampante, ma anche delle etichette stesse. Nel caso, invece, di una bilancia con scontrino, il rotolo di carta termica, dovrà essere di buona qualità. Considera che la carta polverosa rovina la testina della stampa. Quindi è bene sempre massimizzare la fase di pulizia e manutenzione di questo oggetto, lasciando perdere detergenti aggressivi.